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Piso Sour, si el pisco sour es chileno o peruano es una discusión que no se da en nuestro local. Acá el piso sour es del Palacio del Poroto con Rienda y punto, ya que hemos buscado limoneros de la mejor calidad para que esta fruta acida sea extremadamente fragante y así al mezclarse con pisco, goma, clara de huevo y triple sec logre un sabor completo para el paladar. Imperdible.

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